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Deteminants of cross-contamination during home food preparation

상세정보

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자료유형	학술지논문
논문명	Deteminants of cross-contamination during home food preparation
저자명	Kennedy, J.; Nolan, A.; Gibney, S.; O'Brien, S.; McMahon, M. A.; McKenzie, K.; Healy, B.; McDowell, D.; Fanning, S.; Wall, P. G.
학술지명	British food journal
ISSN	0007-070X
발행년도	2011
권호사항	Vol.113 no.2
발행처	Emerald Group Publishing Limited
페이지	280-297
언어	eng