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101.
서명
FOOD CHEMISTRY/BIOCHEMISTRY - Tyrosine Cross-Links: Molecular Basis of Gluten Structure and Function/ 미리보기
저자
Tilley, Katherine A
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
102.
서명
FOOD CHEMISTRY/BIOCHEMISTRY - Interaction of b-Lactoglobulin with Small Hydrophobic Ligands As Monitored by Fluorometry and Equilibrium Dialysis: Nonlinear Quenching Effects Related to Protein-Protein Association/ 미리보기
저자
Muresan, Sorel
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
103.
서명
CHEMISTRY OF CROP AND ANIMAL PROTECTION - Fate of Postharvest-Applied Dichlorvos in Stored and Processed Dates/ 미리보기
저자
El-Behissy, E Y
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
104.
서명
COMPOSITION OF FOODS/FEEDS/BIOBASED PRODUCTS - Non-detectable Levels of trans-Fatty Acids in Peanut Butter/ 미리보기
저자
Sanders, Timothy H
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
105.
서명
NUTRITIONAL ACTIVITY - Glycemic Response to a Food Starch Esterified by 1-Octenyl Succinic Anhydride in Humans/ 미리보기
저자
Wolf, Bryan W
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
106.
서명
FLAVORS AND AROMAS - Determination of the Odor Threshold Concentrations Of Iodinated Trihalomethanes in Drinking Water/ 미리보기
저자
Cancho, Beatriz
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
107.
서명
CHEMICAL OF CROP AND ANIMAL PROTECTION - Natural Levels of Dimethyl Sulfide in Rough Rice and Its Products/ 미리보기
저자
Ren, Yong Lin
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
108.
서명
FOOD CHEMISTRY/BIOCHEMISTRY - Effect of Storage on Fructan and Fructooligosaccharide of Onion (Allium cepa L.)/ 미리보기
저자
Jaime, Laura
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
109.
서명
COMPOSITION OF FOODS/FEEDS/BIOBASED PRODUCTS - Gas Chromatographic Analysis of Total Fatty Acids in Cider/ 미리보기
저자
Blanco-Gomis, Domingo
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
110.
서명
FOOD CHEMISTRY/BIOCHEMISTRY - Properties of Tomato Powders As Additives for Food Fortification and Stabilization/ 미리보기
저자
Lavelli, Vera
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
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