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201.
서명
Consequences of Microwave Heating and Frying on the Lipid Fraction of Chicken and Beef Patties/ 미리보기
저자
Echarte, M
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
202.
서명
Evidence that Homogenization of BSA-Stabilized Hexadecane-in-Water Emulsions Induces Structure Modification of the Nonadsorbed Protein/ 미리보기
저자
Rampon, V
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
203.
서명
Development of a Monoclonal Antibody-Based Enzyme-Linked Immunosorbent Assay To Quantify Soluble beta-Glucans in Oats and Barley/ 미리보기
저자
Rampitsch, C
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
204.
서명
Influence of Fatty Acids on Foaming Properties of Cider/ 미리보기
저자
Cabrales, I. M
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
205.
서명
Phenolic Constituents of Shea (Vitellaria paradoxa) Kernels/ 미리보기
저자
Maranz, S
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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원문제공마감년
206.
서명
Extraction of Soybean Oil from Single Cells/ 미리보기
저자
Kasai, N
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
207.
서명
Leavened Dough Processing by Supercritical Fluid Extrusion (SCFX)/ 미리보기
저자
Hicsasmaz, Z
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
208.
서명
Essential Oils from Mediterranean Lamiaceae as Weed Germination Inhibitors/ 미리보기
저자
Angelini, L. G
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
209.
서명
Thermal Processing of Vegetables Increases Cis Isomers of Lutein and Zeaxanthin/ 미리보기
저자
Updike, A. A
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
210.
서명
Direct Analysis of Pesticide Residues in Olive Oil by On-Line Reversed Phase Liquid Chromatography-Gas Chromatography Using an Automated Through Oven Transfer Adsorption Desorption (TOTAD) Interface/ 미리보기
저자
Sanchez, R
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
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