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81.
서명
Influence of High Hydrostatic Pressure and pH on the Rate of Maillard Browning in a Glucose-Lysine System 미리보기
저자
Hill, V. M
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
82.
서명
Determination of Geosmin and Methylisoborneol in Catfish Tissue (Ictalurus punctatus) by Microwave-Assisted Distillation- Solid Phase Adsorbent Trapping 미리보기
저자
Conte, E. D
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
83.
서명
Analysis of Polar Cholesterol Oxidation Products: Evaluation of a New Method Involving Transesterification, Solid Phase Extraction, and Gas Chromatography 미리보기
저자
Schmarr, H.-G
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
84.
서명
Precipitation of Metal Ions by Plant Polyphenols: Optimal Conditions andOrigin of Precipitation 미리보기
저자
McDonald, M
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
85.
서명
Effect of Processing on Cell Wall Polysaccharides of Green Table Olives 미리보기
저자
Coimbra, M. A
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
86.
서명
Heat-Induced Interactions and Gelation of Mixtures of Bovine �Lactoglobulin and Serum Albumin 미리보기
저자
Gezimati, J
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
87.
서명
Quantitative Analysis of Individual Sugars and Acids in Orange Juices byNear-Infrared Spectroscopy of Dry Extract 미리보기
저자
Li, W
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
88.
서명
Flavonoids, Coumarins, and Cinnamic Acids as Antioxidants in a Micellar System. Structure-Activity Relationship 미리보기
저자
Foti, M
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
89.
서명
Characteristics of Essential Oil from Basil (Ocimum basilicum L.) Grown in Australia 미리보기
저자
Lachowicz, K. J
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
90.
서명
Natural Abundance ^2H Nuclear Magnetic Resonance Study of the Origin of n-Hexanol 미리보기
저자
Fronza, G
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
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