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11.
서명
Comparison of Nosespace, Headspace, and Sensory Intensity Ratings for the Evaluation of Flavor Absorption by Fat/ 미리보기
저자
Roberts, D. D
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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12.
서명
Determination of Free Proline and Monosaccharides in Wine Samples by High-Performance Anion-Exchange Chromatography with Pulsed Amperometric Detection (HPAEC-PAD)/ 미리보기
저자
Cataldi, T. R. I
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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13.
서명
Formation of Odorants in Maillard Model Systems Based on L-Proline as Affected by pH/ 미리보기
저자
Blank, I
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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원문제공마감년
14.
서명
Antioxidant Activity of Peptides Obtained from Porcine Myofibrillar Proteins by Protease Treatment/ 미리보기
저자
Saiga, A
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
15.
서명
Pathway Leading to the Formation of Anthocyanin-Vinylphenol Adducts and Related Pigments in Red Wines/ 미리보기
저자
Schwarz, M
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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16.
서명
HPLC-DAD-MS/MS ESI Characterization of Unusual Highly Glycosylated Acylated Flavonoids from Cauliflower (Brassica oleracea L. var. botrytis) Agroindustrial Byproducts/ 미리보기
저자
Llorach, R
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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17.
서명
Interlaboratory Comparison of Extraction Efficiency of Pesticides from Surface and Laboratory Water Using Solid-Phase Extraction Disks/ 미리보기
저자
Senseman, S. A
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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18.
서명
Determination and Confirmation of 5-Hydroxyflunixin in Raw Bovine Milk Using Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry/ 미리보기
저자
Boner, P. L
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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19.
서명
Structural and Sensory Characterization of Compounds Contributing to the Bitter Off-Taste of Carrots (Daucus carota L.) and Carrot Puree/ 미리보기
저자
Czepa, A
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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원문제공마감년
20.
서명
Examination of Molecular Interaction Sites of Acetanilides with Organic Matter Surrogates Using Nuclear Magnetic Resonance Techniques/ 미리보기
저자
Jayasundera, S
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
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