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검색어[전방일치/ 기사저자명:Brewer M. S.]
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1 저널기사 Microwave Blanching Effects on Color, Chemical and Sensory Characteristics of Frozen Asparagus 미리보기
Begum, S Food ＆ Nutrition Press 1980
2 저널기사 Alpha-Tocopherol Effects on Color and Sensory Characteristics of Ground Pork During Retail Display 미리보기
Sprouls, G. K Food ＆ Nutrition Press 1980
3 저널기사 Medium Chain Triglyceride Effects on Sensory and Physical Characteristics of Shortened Cakes 미리보기
Schmall, T. L Food ＆ Nutrition Press 1980
4 저널기사 Processing Parameter Effects on Textural Characteristics of Reduced-fat Pork Sausage 미리보기
Roth, D. M Food ＆ Nutrition Press 1980
5 저널기사 Microwave and Conventional Blanching Effects on Chemical, Sensory, and Color Characteristics of Frozen Broccoli 미리보기
Brewer, M. S Food ＆ Nutrition Press 1980
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