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검색어[전방일치/ 기사저자명:Blank I.]

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제한항목: 2003

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1.

기사제목: Odorants Generated by Thermally Induced Degradation of Phospholipids/
기사저자명: Lin, J
출판사: American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년: 2003
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

2.

기사제목: Formation of Odorants in Maillard Model Systems Based on L-Proline as Affected by pH/
기사저자명: Blank, I
출판사: American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년: 2003
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

3.

기사제목: Simultaneous Quantitative Analysis of Maillard Reaction Precursors and Products by High-Performance Anion Exchange Chromatography/
기사저자명: Davidek, T
출판사: American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년: 2003
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

4.

기사제목: Synthesis and Sensory Characterization of Novel Umami-Tasting Glutamate Glycoconjugates/
기사저자명: Beksan, E
출판사: American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년: 2003
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

5.

기사제목: Racemic and Enantiopure Synthesis and Physicochemical Characterization of the Novel Taste Enhancer N-(1-Carboxyethyl)-6-(hydroxymethyl)pyridinium-3-ol Inner Salt/
기사저자명: Villard, R
출판사: American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년: 2003
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

6.

기사제목: Potential of Gas Chromatography-Orthogonal Acceleration Time-of-Flight Mass Spectrometry (GC-oaTOFMS) in Flavor Research/
기사저자명: Fay, L. B
출판사: American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년: 2003
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

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