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검색어[전방일치/ 기사저자명:Brewer M. S.]
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1.
기사제목
Microwave Blanching Effects on Color, Chemical and Sensory Characteristics of Frozen Asparagus 미리보기
기사저자명
Begum, S
출판사
Food ＆ Nutrition Press
발행년
1980
자료유형
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2.
기사제목
Alpha-Tocopherol Effects on Color and Sensory Characteristics of Ground Pork During Retail Display 미리보기
기사저자명
Sprouls, G. K
출판사
Food ＆ Nutrition Press
발행년
1980
자료유형
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3.
기사제목
Medium Chain Triglyceride Effects on Sensory and Physical Characteristics of Shortened Cakes 미리보기
기사저자명
Schmall, T. L
출판사
Food ＆ Nutrition Press
발행년
1980
자료유형
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4.
기사제목
Processing Parameter Effects on Textural Characteristics of Reduced-fat Pork Sausage 미리보기
기사저자명
Roth, D. M
출판사
Food ＆ Nutrition Press
발행년
1980
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5.
기사제목
Incubation Temperature Effects on Physical Characteristics of Normal, Dark, Firm and Dry, and Halothane-Carrier Pork Longissimus 미리보기
기사저자명
McCaw, J
출판사
American Society of Animal Science [etc.]
발행년
1997
자료유형
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6.
기사제목
Microwave and Conventional Blanching Effects on Chemical, Sensory, and Color Characteristics of Frozen Broccoli 미리보기
기사저자명
Brewer, M. S
출판사
Food ＆ Nutrition Press
발행년
1980
자료유형
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7.
기사제목
Composition of surimi-like material from beef or pork 미리보기
기사저자명
Park, S
출판사
The Institute
발행년
1996
자료유형
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8.
기사제목
Salt, Cryoprotectants and Preheating Temperature Effects on Surimi-like Material from Beef or Pork 미리보기
기사저자명
Park, S
출판사
The Institute
발행년
1996
자료유형
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9.
기사제목
Process and characteristics for a surimi-like material made from beef orpork 미리보기
기사저자명
Park, S
출판사
The Institute
발행년
1996
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