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검색어[전방일치/ 기사저자명:Cano M. P.]
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1.
기사제목
High pressure and temperature effects on enzyme inactivation in strawberry and orange products 미리보기
기사저자명
Cano, M. P
출판사
The Institute
발행년
1997
자료유형
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2.
기사제목
Polyphenol Oxidase from Spanish Hermaphrodite and Female Papaya Fruits (Carica papaya Cv. Sunrise, Solo Group) 미리보기
기사저자명
Cano, M. P
출판사
American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년
1996
자료유형
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3.
기사제목
Relation between bioactive compounds and free radical-scavenging capacity in berry fruits during frozen storage/ 미리보기
기사저자명
Gonzalez, E. M
출판사
Blackwell Scientific Publ
발행년
2003
자료유형
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4.
기사제목
Quantitative bioactive compounds assessment and their relative contribution to the antioxidant capacity of commercial orange juices/ 미리보기
기사저자명
Sanchez-Moreno, C
출판사
Blackwell Scientific Publ
발행년
2003
자료유형
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5.
기사제목
Carotenoid Pigments and Colour of Hermaphrodite and Female Papaya Fruits(Carica papaya L) cv Sunrise During Post-Harvest Ripening 미리보기
기사저자명
Cano, M. P
출판사
Blackwell Scientific Publ
발행년
1980
자료유형
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6.
기사제목
Differences among Spanish and Latin-American banana cultivars: morphological, chemical and sensory characteristics 미리보기
기사저자명
Cano, M. P
출판사
Applied Science Publishers
발행년
1997
자료유형
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7.
기사제목
Effect of orange juice intake on vitamin C concentrations and biomarkers of antioxidant status in humans/ 미리보기
기사저자명
Sanchez-Moreno, C
출판사
Journal of Clinical Nutrition, Inc
발행년
2003
자료유형
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8.
기사제목
High-Pressurized Orange Juice Consumption Affects Plasma Vitamin C, Antioxidative Status and Inflammatory Markers in Healthy Humans/ 미리보기
기사저자명
Sanchez-Moreno, C
출판사
Wistar Institute of Anatomy and Biology
발행년
2003
자료유형
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9.
기사제목
FOOD CHEMISTRY/BIOCHEMISTRY - Partial Characterization of Peroxidase and Polyphenol Oxidase Activities in Blackberry Fruits/ 미리보기
기사저자명
Gonz�lez, Eva M
출판사
American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년
2000
자료유형
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10.
기사제목
CHEMICAL CHANGES DURING PROCESSING/STORAGE - Effect of High-Pressure Treatment on the Carotenoid Composition and the Radical Scavenging Activity of Persimmon Fruit Purees/ 미리보기
기사저자명
Ancos, Bego� de
출판사
American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년
2000
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