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검색어[전방일치/ 기사저자명:Carballo J.]
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1.
기사제목
Texture of Uncooked and Cooked Low- and High-Fat Meat Batters As Affected by High Hydrostatic 미리보기
기사저자명
Carballo, J
출판사
American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년
1996
자료유형
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2.
기사제목
High-Pressure-Induced Changes in the Characteristics of Low-Fat and High-Fat Sausages 미리보기
기사저자명
Colmenero, F. J
출판사
Blackwell Scientific Publ
발행년
1980
자료유형
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3.
기사제목
Pressure/Heat Combinations on Pork Meat Batters: Protein Thermal Behavior and Product Rheological Properties 미리보기
기사저자명
Fernandez-Martin, F
출판사
American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년
1996
자료유형
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4.
기사제목
Proteolytic and Lipolytic Changes during the Ripening of a Spanish CraftGoat Cheese (Armada Variety) 미리보기
기사저자명
Fresno, J. M
출판사
Blackwell Scientific Publ
발행년
1980
자료유형
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5.
기사제목
Healthier meat and meat products: their role as functional foods/ 미리보기
기사저자명
Jim�nez-Colmenero, F
출판사
Applied Science Publishers
발행년
2001
자료유형
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6.
기사제목
Characterization and biochemical changes during the ripening of a Spanish craft goat's milk cheese (Armada variety) 미리보기
기사저자명
Fresno, J. M
출판사
Applied Science Publishers
발행년
1996
자료유형
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7.
기사제목
Morphology and texture of bologna sausage as related to content of fat, starch and egg white 미리보기
기사저자명
Carballo, J
출판사
The Institute
발행년
1996
자료유형
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8.
기사제목
Characteristics of High- and Low-Fat Bologna Sausages as Affected by Final Internal Cooking Temperature and Chilling Storage 미리보기
기사저자명
Carballo, J
출판사
Blackwell Scientific Publ
발행년
1980
자료유형
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9.
기사제목
Fulvinol, a New Long-Chain Diacetylenic Metabolite from the Sponge Reniera fulva 미리보기
기사저자명
Ortega, M. J
출판사
American Society of Pharmacognosy
발행년
1996
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10.
기사제목
New cytotoxic metabolites from the sponge Mycale micracanthoxea 미리보기
기사저자명
Ortega, M. J
출판사
Pergamon Press
발행년
1980
자료유형
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