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[전방일치/ 기사제목:Characteristics of High- and Low-Fat Bologna Sausages as Affected by Final Internal Cooking Temperature and Chilling Storage]
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Carballo, J
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기사제목
Characteristics of High- and Low-Fat Bologna Sausages as Affected by Final Internal Cooking Temperature and Chilling Storage
기사저자명
Carballo, J
출판사
Blackwell Scientific Publ
발행년
1980
자료유형
저널기사
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