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검색어[전방일치/ 기사저자명:Collar C.]

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1.

기사제목: Effects of formulation and processing conditions on easily extractable lipid and nitrogen components of wheat sourdoughs
기사저자명: Collar, C
출판사: Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
발행년: 1995
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

2.

기사제목: Antistaling additives, flour type and sourdough process effects on functionality of wheat doughs
기사저자명: Armero, E
출판사: The Institute
발행년: 1996
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

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