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검색어[전방일치/ 기사저자명:Decker E. A.]
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1.
기사제목
Oxymyoglobin Oxidation as Affected by Oxidation Products of Phosphatidylcholine Liposomes 미리보기
기사저자명
Chan, W. K. M
출판사
The Institute
발행년
1997
자료유형
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2.
기사제목
Antioxidant Activity of Water-Soluble Fractions of Salmon Spermary Tissue 미리보기
기사저자명
Sasaki, S
출판사
American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년
1996
자료유형
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3.
기사제목
Production and Characterization of Oil-in-Water Emulsions Containing Droplets Stabilized by beta-Lactoglobulin-Pectin Membranes/ 미리보기
기사저자명
Moreau, L
출판사
American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년
2003
자료유형
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4.
기사제목
Lipid Oxidation in Corn Oil-in-Water Emulsions Stabilized by Casein, Whey Protein Isolate, and Soy Protein Isolate/ 미리보기
기사저자명
Hu, M
출판사
American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년
2003
자료유형
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5.
기사제목
Use of Ultrasound to Determine Cod Fillet Composition 미리보기
기사저자명
Ghaedian, R
출판사
The Institute
발행년
1997
자료유형
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6.
기사제목
Lipid oxidation in cooked turkey as Affected by added antioxidant enzymes 미리보기
기사저자명
Lee, S. K
출판사
The Institute
발행년
1996
자료유형
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7.
기사제목
Interactions between carnosine and the different redox states of myoglobin 미리보기
기사저자명
Decker, E. A
출판사
The Institute
발행년
1995
자료유형
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8.
기사제목
Influence of Environmental Conditions on the Stability of Oil in Water Emulsions Containing Droplets Stabilized by Lecithin-Chitosan Membranes/ 미리보기
기사저자명
Ogawa, S
출판사
American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년
2003
자료유형
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