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검색어[전방일치/ 기사저자명:Elmore J. S.]

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1.

기사제목: Investigation of the Reaction between Ammonium Sulfide, Aldehydes, and �Hydroxyketones or �Dicarbonyls To Form Some Lipid-Maillard Interaction Products Found in Cooked Beef
기사저자명: Elmore, J. S
출판사: American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년: 1997
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

2.

기사제목: Effects of Sucrose, Guar Gum, and Carboxymethylcellulose on the Release of Volatile Flavor Compounds under Dynamic Conditions
기사저자명: Roberts, D. D
출판사: American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년: 1996
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

3.

기사제목: Comparison of Dynamic Headspace Concentration on Tenax with Solid Phase Microextraction for the Analysis of Aroma Volatiles
기사저자명: Elmore, J. S
출판사: American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년: 1997
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

4.

기사제목: Novel Thiazoles and 3-Thiazolines in Cooked Beef Aroma
기사저자명: Elmore, J. S
출판사: American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년: 1997
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

5.

기사제목: Flavour release - D.D. Roberts, A.J. Taylor (Eds.) ACS Symp. Series 763. ISBN 0842-3692-5 XII+ 484 pp./
기사저자명: Elmore, J Stephen
출판사: Applied Science Publishers
발행년: 2001
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

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