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검색어[전방일치/ 기사저자명:Fleming H. P.]

총 6건 중 6건 출력

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검색간략리스트

1.

기사제목: Using Lactic Acid Bacteria to Improve the Safety of Minimally Processed Fruits and Vegetables
기사저자명: Breidt, F
출판사: Food technology, etc.]
발행년: 1997
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

2.

기사제목: Antibacterial Activity of Heated Cabbage Juice, S-Methyl-L-Cysteine Sulfoxide and Methyl Methanethiosulfonate
기사저자명: Kyu Hang Kyung
출판사: The Institute
발행년: 1997
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

3.

기사제목: Effect of Sodium Chloride Concentration on Calcium Uptake into Brined Cucumbers
기사저자명: Walter, W. M
출판사: Food ＆ Nutrition Press
발행년: 1980
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

4.

기사제목: Chemical and Sensory Characterization of Commercial Sauerkraut
기사저자명: Trail, A. C
출판사: Food ＆ Nutrition Press
발행년: 1980
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

5.

기사제목: Aerobic and Anaerobic Metabolism of Listeria monocytogenes in Defined Glucose Medium
기사저자명: Romick, T. L
출판사: American Society for Microbiology.
발행년: 1980
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

6.

기사제목: Assuring Microbial and Textural Stability of Fermented Cucumbers by pH Adjustment and Sodium Benzoate Addition
기사저자명: Fleming, H. P
출판사: The Institute
발행년: 1996
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

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