충남대학교외국학술지지원센터

글로벌메뉴

  • HOME
  • sitemap

주메뉴

검색

검색 타입
상세검색
검색어[전방일치/ 기사저자명:Gontard N.]
총 9건 중 9건 출력
1/1 페이지 엑셀파일 출력

검색간략리스트

열거형 테이블형
1.
기사제목
Selected Functional Properties of Fish Myofibrillar Protein-Based Films As Affected by Hydrophilic Plasticizers 미리보기
기사저자명
Cuq, B
출판사
American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년
1997
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
2.
기사제목
Influence of Relative Humidity and Film Composition on Oxygen and CarbonDioxide Permeabilities of Edible Films 미리보기
기사저자명
Gontard, N
출판사
American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년
1996
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
3.
기사제목
Rheological Model for the Mechanical Properties of Myofibrillar Protein-Based Films 미리보기
기사저자명
Cuq, B
출판사
American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년
1996
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
4.
기사제목
Thermal properties of fish myofibrillar protein-based films as affected by moisture content 미리보기
기사저자명
Cuq, B
출판사
Butterworth Scientific Ltd. [etc.]
발행년
1997
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
5.
기사제목
Thermoplastic properties of fish myofibrillar proteins: application to biopackaging fabrication 미리보기
기사저자명
Cuq, B
출판사
Butterworth Scientific Ltd. [etc.]
발행년
1997
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
6.
기사제목
Food Microbiology and Safety - Utilization of Zein Coating and Sorbic Acid to Reduce Listeria monocytogenes Growth on Cooked Sweet Corn/ 미리보기
기사저자명
Carlin, F
출판사
The Institute
발행년
2001
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
7.
기사제목
Functional properties of myofibrillar protein-based biopackaging as affected by film thickness 미리보기
기사저자명
Cuq, B
출판사
The Institute
발행년
1996
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
8.
기사제목
Modelling of Moisture Transfer in a Composite Food: Dynamic Water Properties in an Intermediate a~W Porous Product in Contact with High a~W Filling/ 미리보기
기사저자명
Guillard, V
출판사
Institution of Chemical Engineers
발행년
2003
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
9.
기사제목
Effect of Controlled kappa-Casein Hydrolysis on Rheological Properties of Acid Milk Gels/ 미리보기
기사저자명
Gastaldi, E
출판사
American Dairy Science Association
발행년
2003
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
1 
임시보관함보기

하단메뉴