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검색어[전방일치/ 기사저자명:Hughes P. S.]

총 4건 중 4건 출력

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1.

기사제목: Bitterness of Congeners and Stereoisomers of Hop-Derived Bitter Acids Found in Beer
기사저자명: Hughes, P. S
출판사: American Society of Brewing Chemists
발행년: 1980
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

2.

기사제목: Comparison of (+)-Catechin and Ferulic Acid as Natural Antioxidants and Their Impact on Beer Flavor Stability
기사저자명: Walters, M. T
출판사: American Society of Brewing Chemists
발행년: 1980
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

3.

기사제목: Comparison of (+) - Catechin and Ferulic Acid as Natural Antioxidants and Their Impact on Beer Flavor Stability. Part 1: Forced-Aging
기사저자명: Walters, M. T
출판사: American Society of Brewing Chemists
발행년: 1980
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

4.

기사제목: The Influence of Ethanol on the Foaming Properties of Beer Protein Fractions: A Comparison of Rudin and Microconductivity Methods of Foam Assessment
기사저자명: Brierley, E. R
출판사: Blackwell Scientific Publ
발행년: 1980
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

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