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검색어[전방일치/ 수록잡지명:International journal of food science ＆]
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1.
기사제목
A databank able to be used for identifying and authenticating commercial flatfish (Pleuronectiformes) products at the species level using isoelectric focusing of native muscle proteins/ 미리보기
기사저자명
Bossier, Peter
출판사
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
발행년
2000
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2.
기사제목
Use of the single cell gel electrophoresis assay (Comet assay) as a technique for monitoring low-temperature treated and irradiated muscle tissues/ 미리보기
기사저자명
Park, Jong-Heum
출판사
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
발행년
2000
자료유형
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3.
기사제목
Accelerated Cheddar cheese ripening with encapsulated proteinases/ 미리보기
기사저자명
Kheadr, Ehab E
출판사
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
발행년
2000
자료유형
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4.
기사제목
Design of experiments for improving the precision in the estimation of diffusion parameters under isothermal and non-isothermal conditions/ 미리보기
기사저자명
Brandao, Teresa R S
출판사
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
발행년
2001
자료유형
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5.
기사제목
Osmotic dehydration of cashew apples (Anacardium occidentale L.): quality evaluation of candied cashew apples/ 미리보기
기사저자명
Bidaisee, Gillian
출판사
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
발행년
2001
자료유형
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6.
기사제목
Determination of carbamate pesticides by a cholinesterase-based flow injection biosensor/ 미리보기
기사저자명
Lee, Hye-Sung
출판사
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
발행년
2001
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7.
기사제목
Performance assessment under field conditions of a rapid immunological test for transgenic soybeans/ 미리보기
기사저자명
Fagan, John
출판사
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
발행년
2001
자료유형
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8.
기사제목
Simultaneous heat and mass transfer between air and soybean seeds in a concurrent moving bed/ 미리보기
기사저자명
Barrozo, Marcos A S
출판사
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
발행년
2001
자료유형
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9.
기사제목
Food Proteins: Processing Applications/ 미리보기
기사저자명
Coultate, Tom
출판사
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
발행년
2001
자료유형
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10.
기사제목
Effects of acid adaptation on the survival of Listeria monocytogenes on modified atmosphere packaged vegetables/ 미리보기
기사저자명
Francis, Gillian A
출판사
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
발행년
2001
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
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