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검색어[전방일치/ 기사저자명:Kalapathy U.]

총 8건 중 8건 출력

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검색간략리스트

1.

기사제목: Properties of biopolymers from cross-linking whey protein isolate and soybean 11S globulin
기사저자명: Yildirim, M
출판사: The Institute
발행년: 1996
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

2.

기사제목: Effect of Drying Methods on Molecular Properties and Functionalities of Disulfide Bond-Cleaved Soy Proteins
기사저자명: Kalapathy, U
출판사: American Oil Chemists' Society
발행년: 1980
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

3.

기사제목: Alkali-Modified Soy Protein with Improved Adhesive and Hydrophobic Properties
기사저자명: Hettiarachchy, N. S
출판사: American Oil Chemists' Society
발행년: 1980
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

4.

기사제목: Alkali-Modified Soy Proteins: Effect of Salts and Disulfide Bond Cleavage on Adhesion and Viscosity
기사저자명: Kalapathy, U
출판사: American Oil Chemists' Society
발행년: 1980
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

5.

기사제목: Solubility and emulsifying properties of soy protein isolates modified by pancreatin
기사저자명: Qi, M
출판사: The Institute
발행년: 1997
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

6.

기사제목: ANALYTICAL METHODS - Improved Method for Determination of Pectin Degree of Esterification by Diffuse Reflectance Fourier Transform Infrared Spectroscopy/
기사저자명: Monsoor, M A
출판사: American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년: 2001
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

7.

기사제목: Modified Soy Proteins with Improved Foaming and Water Hydration Properties
기사저자명: Were, L
출판사: The Institute
발행년: 1997
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

8.

기사제목: Determination of polygalacturonic acid content in pectin extracts by diffuse reflectance Fourier transform infrared spectroscopy/
기사저자명: Monsoor, M A
출판사: Applied Science Publishers
발행년: 2001
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

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