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검색어[전방일치/ 기사저자명:Koohmaraie M.]
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1.
기사제목
A Muscle Hypertrophy Condition in Lamb (Callipyge): Characterization of Effects on Muscle Growth and Meat Quality Traits 미리보기
기사저자명
Koohmaraie, M
출판사
American Society of Animal Science [etc.]
발행년
1995
자료유형
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2.
기사제목
Effect of the Callipyge Phenotype and Cooking Method on Tenderness of Several Major Lamb Muscles 미리보기
기사저자명
Shackelford, S. D
출판사
American Society of Animal Science [etc.]
발행년
1997
자료유형
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3.
기사제목
Prediction of Breeding Values for Tenderness of Market Animals from Measurements on Bulls 미리보기
기사저자명
Barkhouse, K. L
출판사
American Society of Animal Science [etc.]
발행년
1996
자료유형
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4.
기사제목
Meat Toughening Does Not Occur When Rigor Shortening Is Prevented 미리보기
기사저자명
Koohmaraie, M
출판사
American Society of Animal Science [etc.]
발행년
1996
자료유형
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5.
기사제목
Effects of a �Adrenergic Agonist (L-644,969) and Male Sex Condition on Muscle Growth and Meat Quality of Callipyge Lambs 미리보기
기사저자명
Koohmaraie, M
출판사
American Society of Animal Science [etc.]
발행년
1996
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6.
기사제목
Sampling, Cooking, and Coring Effects on Warner-Bratzler Shear Force Values in Beef 미리보기
기사저자명
Wheeler, T. L
출판사
American Society of Animal Science [etc.]
발행년
1997
자료유형
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7.
기사제목
Effect of Vitamin C Concentration and Co-Injection with Calcium Chlorideon Beef Retail Display Color 미리보기
기사저자명
Wheeler, T. L
출판사
American Society of Animal Science [etc.]
발행년
1996
자료유형
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8.
기사제목
Tenderness Classification of Beef: I. Evaluation of Beef Longissimus Shear Force at 1 or 2 Days Postmortem as a Predictor of Aged Beef Tenderness 미리보기
기사저자명
Shackelford, S. D
출판사
American Society of Animal Science [etc.]
발행년
1997
자료유형
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9.
기사제목
Repeatability of Tenderness Measurements in Beef Round Muscles 미리보기
기사저자명
Shackelford, S. D
출판사
American Society of Animal Science [etc.]
발행년
1997
자료유형
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10.
기사제목
Effect of Postmortem Injection Time and Postinjection Aging Time on the Calcium-Activated Tenderization Process in Beef 미리보기
기사저자명
Wheeler, T. L
출판사
American Society of Animal Science [etc.]
발행년
1997
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