충남대학교 외국학술지지원센터

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검색어[전방일치/ 기사저자명:Lo C. G.]

총 4건 중 4건 출력

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1.

기사제목: Chymosin Activity Against �s~1-Casein in Model Systems: Influence of Whey Proteins
기사저자명: Lo, C. G
출판사: American Dairy Science Association
발행년: 1997
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

2.

기사제목: Plasminogen Activation in Cheese Milk: Influence on Swiss Cheese Ripening
기사저자명: Bastian, E. D
출판사: American Dairy Science Association
발행년: 1997
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

3.

기사제목: Removal of Bitterness from the Bitter Peptides Extracted from Cheddar Cheese with Peptidases from Lactococcus lactis ssp. cremoris SK11
기사저자명: Lee, K. D
출판사: American Dairy Science Association
발행년: 1996
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

4.

기사제목: Effect of Milk Composition on the Partition Coefficients of Diacetyl, Acetaldehyde, and Ethanol in Acidified Milk Products
기사저자명: Lee, K. D
출판사: American Dairy Science Association
발행년: 1995
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

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