충남대학교외국학술지지원센터

글로벌메뉴

  • HOME
  • sitemap

주메뉴

검색

검색 타입
상세검색
검색어[전방일치/ 기사저자명:Lyon C. E.]
총 11건 중 11건 출력
1/2 페이지 엑셀파일 출력

검색간략리스트

열거형 테이블형
1.
기사제목
Sensory Descriptive Profile Relationships to Shear Values of Deboned Poultry 미리보기
기사저자명
Lyon, B. G
출판사
The Institute
발행년
1997
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
2.
기사제목
Effect of Postchill Aging and Sodium Tripolyphosphate on Moisture Binding Properties, Color, and Warner-Bratzler Shear Values of Chicken Breast Meat 미리보기
기사저자명
Young, L. L
출판사
Poultry Science Association, etc.]
발행년
1997
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
3.
기사제목
Effect of Electrical Stimulation in Combination with Calcium Chloride orSodium Chloride Treatments at Constant Ionic Strength on Moisture Binding and Textural Quality of Early-Harvested Breast Fillets 미리보기
기사저자명
Young, L. L
출판사
Poultry Science Association, etc.]
발행년
1997
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
4.
기사제목
Effect of Water Chilling on Objective Color of Bruised and Unbruised Broiler Tissue 미리보기
기사저자명
Lyon, C. E
출판사
Poultry Science Association, etc.]
발행년
1995
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
5.
기사제목
The Effects of Electric Stimulation and Extended Chilling Times on the Biochemical Reactions and Texture of Cooked Broiler Breast Meat 미리보기
기사저자명
Dickens, J. A
출판사
Poultry Science Association, etc.]
발행년
1995
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
6.
기사제목
Effect of Calcium Marination on Biochemical and Textural Properties of Peri-Rigor Chicken Breast Meat 미리보기
기사저자명
Young, L. L
출판사
Poultry Science Association, etc.]
발행년
1997
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
7.
기사제목
Effect of Muscle Opposition During Rigor on Development of Broiler Breast Meat Tenderness 미리보기
기사저자명
Cason, J. A
출판사
Poultry Science Association, etc.]
발행년
1997
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
8.
기사제목
Effect of Time Post-Mortem on Development of Pink Discoloration in Cooked Turkey Breast Meat 미리보기
기사저자명
Young, L. L
출판사
Poultry Science Association, etc.]
발행년
1996
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
9.
기사제목
Effect of Stunning Time and Polyphosphates on Quality of Cooked Chicken Breast Meat 미리보기
기사저자명
Young, L. L
출판사
Poultry Science Association, etc.]
발행년
1996
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
10.
기사제목
PROCESSING AND PRODUCTS - Effects of Age, Sex, and Duration of Postmortem Aging on Percentage Yield of Parts from Broiler Chicken Carcasses/ 미리보기
기사저자명
Young, L L
출판사
Poultry Science Association, etc.]
발행년
2001
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
1 2 
임시보관함보기

하단메뉴