충남대학교 외국학술지지원센터

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검색어[전방일치/ 기사저자명:Matsudomi N.]

총 3건 중 3건 출력

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검색간략리스트

1.

기사제목: Characteristics of Heat-Induced Transparent Gels from Egg White by the Addition of Dextran Sulfate
기사저자명: Matsudomi, N
출판사: American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년: 1997
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

2.

기사제목: Improvement in the Functional Properties of Gluten by Protease Digestionor Acid Hydrolysis followed by Microbial Transglutaminase Treatment
기사저자명: Babiker, E. F. E
출판사: American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년: 1996
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

3.

기사제목: alpha-Casein Improves the Gel Properties of Dried Egg White/
기사저자명: Matsudomi, N
출판사: American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년: 2003
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

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