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검색어[전방일치/ 기사저자명:McMahon D. J.]
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1.
기사제목
Manufacture and Quality of Iron-Fortified Yogurt 미리보기
기사저자명
Hekmat, S
출판사
American Dairy Science Association
발행년
1997
자료유형
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2.
기사제목
Aseptic Rennet Coagulation of Ultra-High Temperature Processed Milk Concentrates 미리보기
기사저자명
Smith, M
출판사
American Dairy Science Association
발행년
1996
자료유형
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3.
기사제목
Development and Characterization of Lactose-Positive Pediococcus Speciesfor Milk Fermentation 미리보기
기사저자명
Caldwell, S. L
출판사
American Society for Microbiology.
발행년
1980
자료유형
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4.
기사제목
Effect of Exopolysaccharide-Producing Cultures on Moisture Retention in Low Fat Mozzarella Cheese 미리보기
기사저자명
Perry, D. B
출판사
American Dairy Science Association
발행년
1997
자료유형
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5.
기사제목
Use of Fat Replacers in Low Fat Mozzarella Cheese 미리보기
기사저자명
McMahon, D. J
출판사
American Dairy Science Association
발행년
1996
자료유형
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6.
기사제목
Bone Loss and Turnover after Cardiac Transplantation 미리보기
기사저자명
Shane, E
출판사
Issued for the Endocrine Society by the Williams ＆ Wilkins Co
발행년
1980
자료유형
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7.
기사제목
Functionality of Low Fat Mozzarella Cheese 미리보기
기사저자명
Fife, R. L
출판사
American Dairy Science Association
발행년
1996
자료유형
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8.
기사제목
Effect of pH on the Chemical Composition and Structure-Function Relationships of Cheddar Cheese/ 미리보기
기사저자명
Pastorino, A. J
출판사
American Dairy Science Association
발행년
2003
자료유형
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9.
기사제목
Effect of Sodium Citrate on Structure-Function Relationships of Cheddar Cheese/ 미리보기
기사저자명
Pastorino, J
출판사
American Dairy Science Association
발행년
2003
자료유형
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10.
기사제목
Effect of Lactobacillus helveticus and Propionibacterium freudenrichii ssp. shermanii Combinations on Propensity for Split Defect in Swiss Cheese/ 미리보기
기사저자명
White, S. R
출판사
American Dairy Science Association
발행년
2003
자료유형
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