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검색어[전방일치/ 출판사:PUDOC]]
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1.
기사제목
Mass transfer processes involved in Gouda cheese manufacture, in relation to casein and yield 미리보기
기사저자명
Van Den Berg, M. G
출판사
PUDOC]
발행년
1980
자료유형
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2.
기사제목
Detection of antibiotic substances in milk using capacitance measurement 미리보기
기사저자명
Wit, B
출판사
PUDOC]
발행년
1980
자료유형
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3.
기사제목
Incidence and characterization of Bacillus cereus in two dairy processing plants 미리보기
기사저자명
Te Giffel, M. C
출판사
PUDOC]
발행년
1980
자료유형
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4.
기사제목
Seasonal variation of the casein/true protein ratio of cows' milk 미리보기
기사저자명
Van Den Berg, M. G
출판사
PUDOC]
발행년
1980
자료유형
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5.
기사제목
Modelling of salt transfer in white cheese during short initial brining 미리보기
기사저자명
Turhan, M
출판사
PUDOC]
발행년
1980
자료유형
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6.
기사제목
Modelling and optimization of thermal processes in the dairy industry 미리보기
기사저자명
De Jong, P
출판사
PUDOC]
발행년
1980
자료유형
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7.
기사제목
Degradation of the protein fraction in a cheese fortified with whey proteins 미리보기
기사저자명
Santoro, M
출판사
PUDOC]
발행년
1980
자료유형
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8.
기사제목
Summaries of monthly articles (series NIZO-nieuws, ISSN 0920-8984) published by NIZO (Netherlands Institute for Dairy Research), Ede, Netherlands 미리보기
기사저자명
출판사
PUDOC]
발행년
1980
자료유형
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9.
기사제목
Accelerated yoghurt production by fed-batch prefermentation 미리보기
기사저자명
Otten, J
출판사
PUDOC]
발행년
1980
자료유형
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10.
기사제목
Association of chymosin with caseins in solution 미리보기
기사저자명
Dunnewind, B
출판사
PUDOC]
발행년
1980
자료유형
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