충남대학교 외국학술지지원센터

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검색어[전방일치/ 기사저자명:Pastoriza L.]

총 5건 중 5건 출력

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검색간략리스트

1.

기사제목: A DSC study on the effects of various maltodextrins and sucrose on protein changes in frozen-stored minced blue whiting muscle/
기사저자명: Herrera, J J
출판사: Blackwell Scientific Publ
발행년: 2001
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

2.

기사제목: Effect of the addition of maltodextrins and sucrose on the ice-melting onset of minced fish muscle/
기사저자명: Herrera, J J
출판사: Blackwell Scientific Publ
발행년: 2001
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

3.

기사제목: Effect of Carbon Dioxide Atmosphere on Microbial Growth and Quality of Salmon Slices
기사저자명: Pastoriza, L
출판사: Blackwell Scientific Publ
발행년: 1980
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

4.

기사제목: Effect of Modified Atmosphere Packaging on Shelf-Life of Iced Fresh HakeSlices
기사저자명: Pastoriza, L
출판사: Blackwell Scientific Publ
발행년: 1980
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

5.

기사제목: CHEMICAL CHANGES DURING PROCESSING/STORAGE - Inhibition of Formaldehyde Production in Frozen-Stored Minced Blue Whiting (Micromesistius poutassou) Muscle by Cryostabilizers: An Approach from the Glassy State Theory/
기사저자명: Rodr�uez Herrera, Juan J
출판사: American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년: 2000
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

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