충남대학교 외국학술지지원센터

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검색어[전방일치/ 기사저자명:Skriver A.]

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1.

기사제목: Electron microscopy of stirred yoghurt: ability of three techniques to visualize exo-polysaccharides from ropy strains
기사저자명: Skriver, A
출판사: Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
발행년: 1980
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

2.

기사제목: Effects of Limited Proteolysis on the Microstructure of Heat-Induced Whey Protein Gels at Varying pH
기사저자명: Otte, J
출판사: American Dairy Science Association
발행년: 1996
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

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