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검색어[전방일치/ 기사저자명:Sulaeman A.]

총 2건 중 2건 출력

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1.

기사제목: Changes in carotenoid, physicochemical and sensory values of deep-fried carrot chips during storage/
기사저자명: Sulaeman, A
출판사: Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
발행년: 2003
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

2.

기사제목: CHEMICAL CHANGES DURING PROCESSING/STORAGE - Carotenoid Content, Physicochemical, and Sensory Qualities of Deep-Fried Carrot Chips As Affected by Dehydration/Rehydration, Antioxidant, and Fermentation/
기사저자명: Sulaeman, Ahmad
출판사: American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년: 2001
자료유형: 저널기사 원문복사 신청

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