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검색어[전방일치/ 기사저자명:Yaylayan V. A.]
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1.
기사제목
Retro-Aldol and Redox Reactions of Amadori Compounds: Mechanistic Studies with Variously Labeled D-[^1^3C]Glucose 미리보기
기사저자명
Huyghues-Despointes, A
출판사
American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년
1996
자료유형
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2.
기사제목
Glycine Specific Novel Maillard Reaction Products: 5-Hydroxy-1,3-dimethyl-2(1H)-quinoxalinone and Related Compounds 미리보기
기사저자명
Keyhani, A
출판사
American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년
1997
자료유형
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3.
기사제목
Elucidation of the Mechanism of Pyrazinone Formation in Glycine Model Systems Using Labeled Sugars and Amino Acids 미리보기
기사저자명
Keyhani, A
출판사
American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년
1996
자료유형
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4.
기사제목
Monitoring Carbonyl-Amine Reaction between Pyruvic Acid and alpha-Amino Alcohols by FTIR Spectroscopy-A Possible Route To Amadori Products/ 미리보기
기사저자명
Wnorowski, A
출판사
American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년
2003
자료유형
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5.
기사제목
Microwave-Assisted Synthesis and Extraction of Selected Maillard Reaction Products 미리보기
기사저자명
Yaylayan, V. A
출판사
American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년
1997
자료유형
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6.
기사제목
Effect of thermal treatment of incubated potato juice on the formation of Maillard volatiles/ 미리보기
기사저자명
Davids, S. J
출판사
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
발행년
2003
자료유형
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7.
기사제목
Investigation of vibrational theory of olfaction with variously labelled benzaldehydes/ 미리보기
기사저자명
Haffenden, L J W
출판사
Applied Science Publishers
발행년
2001
자료유형
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8.
기사제목
Thermal Decomposition of Specifically Phosphorylated D-Glucoses and Their Role in the Control of the Maillard Reaction/ 미리보기
기사저자명
Yaylayan, V. A
출판사
American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년
2003
자료유형
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9.
기사제목
Why Asparagine Needs Carbohydrates To Generate Acrylamide/ 미리보기
기사저자명
Yaylayan, V. A
출판사
American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년
2003
자료유형
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10.
기사제목
Influence of Operating Parameters on the Use of the Microwave-Assisted Process (MAP) for the Extraction of Azadirachtin-Related Limonoids from Neem (Azadirachta indica) under Atmospheric Pressure Conditions/ 미리보기
기사저자명
Dai, J
출판사
American Chemical Society, Books and Journals Division]
발행년
2001
자료유형
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