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Early events in oxidation of whole milk powder detected by electron spinresonance spectrometry. Carry-over effects from butter oil used for instantization

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자료유형학술지논문
논문명Early events in oxidation of whole milk powder detected by electron spinresonance spectrometry. Carry-over effects from butter oil used for instantization
저자명Stapelfeldt, H.
학술지명MILCHWISSENSCHAFT
발행년도1980
권호사항vol: 52 no: 5 ( 1997
발행처Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
페이지266
언어eng

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No. 권호·제본정보 보기 소장처 소장사항 청구기호 구독 최근입수호
1 중앙도서관/3층 연속간행물실/ 637.105 M639 구독중단 vol.51 no.3
2 중앙도서관/3층 학위논문실/ 637.105 M639

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