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Effect of Muscle Opposition During Rigor on Development of Broiler Breast Meat Tenderness

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자료유형학술지논문
논문명Effect of Muscle Opposition During Rigor on Development of Broiler Breast Meat Tenderness
저자명Cason, J. A.
학술지명POULTRY SCIENCE
발행년도1997
권호사항vol: 76 no: 5 ( 1997
발행처Poultry Science Association, etc.]
페이지785
언어eng

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No. 권호·제본정보 보기 소장처 소장사항 청구기호 구독 최근입수호
1 농학도서관/연속간행물/ 636.05 P876 구독중 Vol.90 no.12
2 농학도서관// 636.05 P876 구독중 Vol.90 no.7
3 중앙도서관/3층 학위논문실/ 636.05 P876

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