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Beef colour evolution as a function of ultimate pH/

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자료유형학술지논문
논문명Beef colour evolution as a function of ultimate pH/
저자명Abril, M
학술지명Meat science
발행년도2001
권호사항vol.58 no.1
발행처Applied Science Publishers
페이지69-78p.
언어eng

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No. 권호·제본정보 보기 소장처 소장사항 청구기호 구독 최근입수호
1 농학도서관// 664.9005 M484b 구독중 Vol.80 no.4
2 중앙도서관/3층 연속간행물(보존)/ 664.9005 M484b

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