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Changes in fatty acid, simple sugar, and oligosaccharide content of cowpea (Vigna unguiculata) flour as a result of soaking, boiling, and fermentation with Rhizopus microsporus var. oligosporus
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| No. | 권호·제본정보 보기 | 소장처 | 소장사항 | 청구기호 | 구독 | 최근입수호 |
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| 1 | 농학도서관// | 664.005 F686b | 구독중 | Vol.111 no.4 | ||
| 2 | 중앙도서관/3층 연속간행물(보존)/ | 664.005 F686b |
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