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Changes in carbohydrate, free amino acids, organic acids, phytate and HCl extractability of minerals during germination and fermentation of finger millet (Eleusine coracane)
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| 1 | 농학도서관// | 664.005 F686b | 구독중 | Vol.111 no.4 | ||
| 2 | 중앙도서관/3층 연속간행물(보존)/ | 664.005 F686b |
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