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Relationships between the textural changes and the contents of calcium, magnesium ions, and non-freezing water in the alcohol-insoluble solids ofsnap bean pods during cooking processes
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| 1 | 농학도서관// | 664.005 F686b | 구독중 | Vol.111 no.4 | ||
| 2 | 중앙도서관/3층 연속간행물(보존)/ | 664.005 F686b |
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