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Chemically determined total and available methionine in beans (Phaseolusvulgaris L.) and isolated protein fractions

상세정보

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자료유형	학술지논문
논문명	Chemically determined total and available methionine in beans (Phaseolusvulgaris L.) and isolated protein fractions
저자명	Lanfer Marquez, U. M.
학술지명	FOOD CHEMISTRY
발행년도	1996
권호사항	vol: 55 no: 2 ( 1997
발행처	Applied Science Publishers
페이지	179
언어	eng

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