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Factors affecting the composition and amount of 'white exudate' from cooked bacon/

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자료유형학술지논문
논문명Factors affecting the composition and amount of 'white exudate' from cooked bacon/
저자명Sheard, P R
학술지명Meat science
발행년도2001
권호사항Vol.59 no.4
발행처Applied Science Publishers
페이지423-436p.
언어eng

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No. 권호·제본정보 보기 소장처 소장사항 청구기호 구독 최근입수호
1 농학도서관// 664.9005 M484b 구독중 Vol.80 no.4
2 중앙도서관/3층 연속간행물(보존)/ 664.9005 M484b

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