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Acceleration ripening of Domiati cheese by accelase and lipozyme enzymes

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자료유형학술지논문
논문명Acceleration ripening of Domiati cheese by accelase and lipozyme enzymes
저자명Kebary, K. M. K.
학술지명EGYPTIAN JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
발행년도1980
권호사항vol: 24 no: 1 ( 1997
발행처Egyptian Society of Dairy Science
페이지75
언어eng

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No. 권호·제본정보 보기 소장처 소장사항 청구기호 구독 최근입수호
1 중앙도서관/3층 연속간행물실/ 637.05 E32 구독중단
2 농학도서관/연속간행물/ 637.05 E32 v.1-

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