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Effect of pH on the Association of Denatured Whey Proteins with Casein Micelles in Heated Reconstituted Skim Milk/
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| 1 | 농학도서관// | 664.05 J86a | 구독중 | Vol.56 no.24 | ||
| 2 | 중앙도서관/3층 학위논문실/ | 664.05 J86a |
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