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콩고-지와 보리고-지製造中 酵素力價의 變化와 韓國産간장및 메주의 分析에 關한 硏究

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자료유형학술지논문
논문명콩고-지와 보리고-지製造中 酵素力價의 變化와 韓國産간장및 메주의 分析에 關한 硏究
저자명조한옥
학술지명論文集
발행년도1963
권호사항v.3
발행처忠南大學校
페이지p.325-334
언어kor

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