충남대학교 외국학술지지원센터

글로벌메뉴

Identification of critical points during domestic food preparation: an observational study

상세정보

상세정보
자료유형	학술지논문
논문명	Identification of critical points during domestic food preparation: an observational study
저자명	Kennedy, J.; Gibney, S.; Nolan, A.; O'Brien, S.; McMahon, M. A.; McDowell, D.; Fanning, S.; Wall, P. G.
학술지명	British food journal
ISSN	0007-070X
발행년도	2011
권호사항	Vol.113 no.6
발행처	Emerald Group Publishing Limited
페이지	766-783
언어	eng