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The effect of the length of soaking time on trypsin inhibitor, crude protein and phosphorus contents of soybeans (Glycine max)

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자료유형	학술지논문
논문명	The effect of the length of soaking time on trypsin inhibitor, crude protein and phosphorus contents of soybeans (Glycine max)
저자명	Mumba, P. P.; Chilera, F.; Alinafe, G.
학술지명	INTERNATIONAL JOURNAL OF CONSUMER STUDIES
ISSN	1470-6423
발행년도	2004
권호사항	Vol.28 no.1
발행처	BLACKWELL SCIENCE
페이지	49-54
언어	eng