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Quantitative Risk Assessment of Listeria monocytogenes in French Cold-Smoked Salmon: I. Quantitative Exposure Assessment / Pouillot, R.; Miconnet, N.; Afchain, A. L.; Delignette-Muller, M. L.; Beaufort, A.; Rosso, L.; Denis, J. B.; Cornu, M. / Blackwell Publishing Ltd / RISK ANALYSIS / 683-700 / 2007
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