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71.
서명
Content of Free Amino Acids in Huitlacoche (Ustilago maydis) 미리보기
저자
Lizarraga-Guerra, R
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
72.
서명
Thermal Decomposition of Caffeic Acid in Model Systems: Identification of Novel Tetraoxygenated Phenylindan Isomers and Their Stability in Aqueous Solution 미리보기
저자
Stadler, R. H
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
73.
서명
Immobilization of Yeast on Delignified Cellulosic Material for Low Temperature Brewing 미리보기
저자
Bardi, E. P
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
74.
서명
Effect of Temperature and Genotype on the Crude Glycinin Fraction (11S) of Soybean and Its Analysis by Near-Infrared Reflectance Spectroscopy (Near-IRS) 미리보기
저자
Pazdernik, D. L
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
75.
서명
Improvements in the Analysis of Reduced Folate Monoglutamates and Folic Acid in Food by High-Performance Liquid Chromatography 미리보기
저자
Vahteristo, L. T
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
76.
서명
Mass Balance Study of Isoflavones during Soybean Processing 미리보기
저자
Wang, H.-J
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
77.
서명
Isolation of Minor Lupin Alkaloids. 1. A Simple Procedure for the Isolation of Angustifoline from Lupinus angustifolius (Cv. Fest) Seeds, with Application to Other Lupin Alkaloids 미리보기
저자
Brooke, P
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
78.
서명
Food Browning and Its Prevention 미리보기
저자
Friedman, M
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
79.
서명
Novel Method for the Production of Color-Compatible Ferrous Sulfate-Fortified Simulated Rice through Extrusion 미리보기
저자
Kapanidis, A. N
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
80.
서명
Analysis of Flavor Volatiles Using Headspace Solid-Phase Microextraction 미리보기
저자
Steffen, A
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
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