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481.
서명
Aroma Components of Cooked Tail Meat of American Lobster (Homarusamericanus)/ 미리보기
저자
Lee, G-H
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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482.
서명
Mechanism for the Ethanol-Dependent Heat-Induced Dissociation of Casein Micelles 미리보기
저자
O'Connell, J E
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
483.
서명
Purification and Characterization of a Carboxypeptidase from Squid Hepatopancreas (Illexillecebrosus)/ 미리보기
저자
Raksakulthai, R
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
484.
서명
Maltodextrin-Anionic Surfactant Interactions: Isothermal Titration Calorimetry and Surface Tension Study/ 미리보기
저자
Wangsakan, A
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
485.
서명
Evidence of the Glycation and Denaturation of LTP1 during the Malting and Brewing Process/ 미리보기
저자
Jegou, S
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
486.
서명
Antioxidant Activities of Dioscorin, the Storage Protein of Yam (Dioscorea batatasDecne) Tuber/ 미리보기
저자
Hou, W-C
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
487.
서명
Enzymatic Modification of High-Laurate Canola To Produce Margarine Fat/ 미리보기
저자
Fomuso, L B
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
488.
서명
Solvent Effects on the Molecular Properties of Pectins/ 미리보기
저자
Fishman, M L
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
489.
서명
Antioxidant Properties of Evening Primrose Seed Extracts/ 미리보기
저자
Birch, A E
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
490.
서명
Comparative Study of Ovatifolin Antioxidant and Growth Inhibition Activities/ 미리보기
저자
Cespedes, C L
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
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