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71.
서명
Dimensionless Correlations for Mixed and Forced Convection Heat Transferto Spherical and Finite Cylindrical Particles in an Aseptic Processing Holding Tube Simulator 미리보기
저자
Awuah, G. B
발행처
Food ＆ Nutrition Press
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
72.
서명
Optimization of Protein Precipitation in Acid Whey Obtained from Small Ruminant's Milk 미리보기
저자
Pintado, M. E
발행처
Food ＆ Nutrition Press
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
73.
서명
Effects of pH on the Ultrafiltration of Bovine Serum Albumin at High Ionic Strength Using a Macroporous Titania Membrane 미리보기
저자
Trzebiatowska, M
발행처
Food ＆ Nutrition Press
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
74.
서명
NMR Imaging, Calorimetric, and Mathematical Modeling Studies of Food Freezing 미리보기
저자
Kerr, W. L
발행처
Food ＆ Nutrition Press
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
75.
서명
Analysis of Expanded-Food Texture by Image Processing Part II: Mechanical Properties 미리보기
저자
Gao, X
발행처
Food ＆ Nutrition Press
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
76.
서명
Analysis of Expanded-Food Texture by Image Processing Part I: Geometric Properties 미리보기
저자
Gao, X
발행처
Food ＆ Nutrition Press
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
77.
서명
Particle Heat Transfer Coefficients Under Various Retort Operating Conditions With End-Over-End Rotation 미리보기
저자
Sablani, S. S
발행처
Food ＆ Nutrition Press
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
78.
서명
Predicting the Cooling Time for Irregular Shaped Food Products 미리보기
저자
Carroll, N
발행처
Food ＆ Nutrition Press
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
79.
서명
Variable Control of a Batch Retort and Process Simulation for Optimization Studies 미리보기
저자
Fastag, J
발행처
Food ＆ Nutrition Press
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
80.
서명
Effects of Dipping and Washing Pre-Treatments on Microwave Drying of Grapes 미리보기
저자
Tulasidas, T. N
발행처
Food ＆ Nutrition Press
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
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