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검색어[전방일치/ 저자: Hultin H. O.]

총 8건 중 8건 출력

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검색간략리스트

1.

서명: Journal of food biochemistry
저자: Hultin, H. O
발행처: Food & Nutrition Press
원문제공시작년: 1977-
자료유형: 연속간행물 원문복사 신청
원문제공마감년

2.

서명: Future Directions for Food Chemistry
저자: Hultin, H. O
발행처: Food technology, etc.]
원문제공시작년: 1997
자료유형: 저널기사 원문복사 신청
원문제공마감년

3.

서명: Chemical, Physical, and Functional Properties of Cod Proteins Modified by a Nonenzymic Free-Radical-Generating System
저자: Srinivasan, S
발행처: American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년: 1997
자료유형: 저널기사 원문복사 신청
원문제공마감년

4.

서명: Changes in Conformation and Subunit Assembly of Cod Myosin at Low and High pH and after Subsequent Refolding/
저자: Kristinsson, H. G
발행처: American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년: 2003
자료유형: 저널기사 원문복사 신청
원문제공마감년

5.

서명: Comparison of Quality Loss and Changes in the Glutathione Antioxidant System in Stored Mackerel and Bluefish Muscle
저자: Jia, T.-D
발행처: American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년: 1996
자료유형: 저널기사 원문복사 신청
원문제공마감년

6.

서명: Solubility of Chicken Breast Muscle Proteins in Solutions of Low Ionic Strength
저자: Krishnamurthy, G
발행처: American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년: 1996
자료유형: 저널기사 원문복사 신청
원문제공마감년

7.

서명: Aqueous Extracts from Some Muscles Inhibit Hemoglobin-Mediated Oxidation of Cod Muscle Membrane Lipids/
저자: Undeland, I
발행처: American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년: 2003
자료유형: 저널기사 원문복사 신청
원문제공마감년

8.

서명: Consistency and Solubility Changes in Herring (Clupea harengus) Light Muscle Homogenates as a Function of pH/
저자: Undeland, I
발행처: American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년: 2003
자료유형: 저널기사 원문복사 신청
원문제공마감년

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