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093 ▼a 628182 ▼x 법학
1001 ▼a 이 성
24510 ▼a 肉工學: ▼b 畜産物 加工 處理關係 法規/ ▼d 李 成 著.
24603 ▼i 관제: ▼a HACC표준값에 따른 肉 및 肉製品의 처리 및 제조공정.
260 ▼a 서울: ▼b 淸文閣, ▼c 1998.
300 ▼a 334 p.: ▼b 삽도; ▼c 26 cm.
504 ▼a 참고문헌 및 색인: p. 321-334.
740 ▼a 축산물 가공 처리관계 법규
990 ▼a 정리A