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1.
서명
【連載】 飲食店へのリテールレベルHACCP導入に向けて 第10回 衛生管理の実例 課題と対策2 미리보기
저자
山崎千香子
발행처
商業界
원문제공시작년
2018
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2.
서명
【連載】 飲食店へのリテールレベルHACCP導入に向けて 第11回 衛生管理の実例 課題と対策3 미리보기
저자
山崎千香子
발행처
商業界
원문제공시작년
2018
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3.
서명
【連載】 飲食店へのリテールレベルHACCP導入に向けて 第2回 飲食店で多発する守書 食中毒事例と考察 미리보기
저자
山崎千香子
발행처
商業界
원문제공시작년
2018
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4.
서명
【連載】 飲食店へのリテールレベルHACCP導入に向けて 第3回 HACCPの前提条件① 5S活動 미리보기
저자
山崎千香子
발행처
商業界
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2018
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5.
서명
【連載】 飲食店へのリテールレベルHACCP導入に向けて 第4回 HACCP前提条件② 二次汚染防止のポイントと人の衛生管理 미리보기
저자
山崎千香子
발행처
商業界
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2018
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6.
서명
【連載】 飲食店へのリテールレベルHACCP導入に向けて 第5回 HACCP前提条件③ 調理工程別の衛生管理 미리보기
저자
山崎千香子
발행처
商業界
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2018
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7.
서명
【連載】 飲食店へのリテールレベルHACCP導入に向けて 第6回 ルール化とマニュアル化の重要性 미리보기
저자
山崎千香子
발행처
商業界
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2018
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8.
서명
【連載】 飲食店へのリテールレベルHACCP導入に向けて 第7回 リテールレベルHACCPの実践 プロセスアプローチ 미리보기
저자
山崎千香子
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商業界
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2018
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9.
서명
【連載】 飲食店へのリテールレベルHACCP導入に向けて 第8回 リテールレベルHACCPの実践 導入の手順 미리보기
저자
山崎千香子
발행처
商業界
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2018
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10.
서명
【連載】 飲食店へのリテールレベルHACCP導入に向けて 第9回 衛生管理の実例 課題と対策 미리보기
저자
山崎千香子
발행처
商業界
원문제공시작년
2018
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