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제한항목: 기사; Kijowski, J

검색간략리스트

1.

서명: The effect of cryoprotectants during freezing or freeze drying upon properties of washed mechanically recovered broiler meat
저자: Kijowski, J
발행처: Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년: 1996
자료유형: 저널기사 원문복사 신청
원문제공마감년

2.

서명: The effects of particle size, connective tissue and cooking regime upon properties of washed mechanically recovered broiler meat
저자: Kijowski, J
발행처: Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년: 1996
자료유형: 저널기사 원문복사 신청
원문제공마감년

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